Speltų kviečiai – vieni iš seniausių kviečių veislių. Speltų grūdai yra atsparūs išoriniams veiksniams, tokiems kaip kenkėjai ar chemija, nes turi storą apsauginį sluoksnį, vadinamą žiedažvynį. Tai genetiškai sveiki grūdai, turintys beveik visas mitybines medžiagas ir vitaminus reikalingus žmogaus mitybai. Visų grūdo dalių rupaus malimo speltų kviečių miltai yra patys sveikiausi ir maistingiausi.
Rupūs speltų miltai (visų grūdo dalių)
Price range: 3.50€ through 33.25€
Akmeninėmis girnomis lėtai sumaltas visas grūdas, neatskiriant nei vienos svarbios grūdo dalelės. Šie miltai tinkamiausi duonelėms, sveikuoliškiems kepiniams ar trapiems sausainiams. Zelbų šeimyna rekomenduoja!
| Svoris | 1 kg |
|---|---|
| Išmatavimai | 11.5 × 8 × 16 cm |
| Kilmės šalis | Lietuva "Zelbukis" |
| Maistingumas 100 g | Energinė vertė 1450 kJ / 343 kcal |
| Alergenai | Kviečių GLITIMAS |
| Laikymo sąlygos | Sausoje, vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. |
| Pakuotė | 1kg, 5kg, 10kg |
Receptas
ZELBUKIO ŠEIMYNOS BANANINS PYRAGAS
230 g „Zelbukio” visų grūdo dalių rupių speltų miltų
70 g cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
Šaukštelio cinamono
2 kiaušiniai
110 g sviesto
450 g (maždaug 4 vnt.) prinokusių bananų
115 g žemės arba graikinių riešutų (nebūtinai)
Cukraus pudros pabarstymui
Kepimo formą (23x13x8cm) nestorai ištepkite sviestu. Moliniame inde sumaišykite sausus produktus: miltus, cukrų, cinamoną, druską, kepimo miltelius bei paskrudintus ir susmulkintus riešutus. Atskirame inde šakute sumaigykite supjaustytus bananus, kol pasidarys vientisa masė. Į ją supilkite išlydytą ir atvėsintą sviestą bei lengvai išplaktus kiaušinius. Į gautą masę palengva maišydami supilkite sausą mišinį, nesmarkiai sumaišykite (svarbu nepersistengti maišant, nes tada pyragas išeis kietas ir nepurus). Sukrėskite tešlą į paruoštą kepimo formą ir šaukite į 180 C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 40 min, kol gražiai paruduos. Ar iškepė, galite patikrinti mediniu pagaliuku: įsmeigtas į kepinio centrą jis turi išlikti sausas. Ištraukę iš orkaitės pyragą 10 min. palaikykite formoje, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių. Apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
